Γερμανικό κέικ (Butterkuchen)

Αρχικά, παίρνουμε σε ένα μπολ τη υγρή κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια και τα χτυπάμε καλά με το μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε τη ζύμη που έχουμε χρωστήσει και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιώστε 1 πακέτο βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μισό ποτήρι ζάχαρη και αμύγδαλα και μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε. Αφού ψηθεί το κέικ για 10 λεπτά, το βγάζουμε από το φούρνο και απλώνουμε το μείγμα αμυγδάλου μας πάνω στο pancake. Στη συνέχεια ξαναβάζετε το κέικ στο φούρνο και συνεχίζετε το ψήσιμο για 10-15 λεπτά (μέχρι να ροδίσει). Καλή όρεξη.

Γερμανική τούρτα (Butterkuchen) Συνταγή με φωτογραφία