Γεύμα Goleez με ρεβίθια (Alanya Style)

1. Πρώτα απ ‘όλα, το golevezler κόβεται σε κύβους.
2. Κόβουμε μέσα το λεμόνι και το τρίβουμε καλά και το πλένουμε.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας. (Χρησιμοποιούσα πάστα τσίλι)
5. Σοτάρουμε λίγο και προσθέτουμε την πλυμένη μαλάγκα.
6. Μετά από λίγο τσιγαρίζουμε τα καρότα ψιλοκομμένα και τα ρίχνουμε μέσα.
7. Προσθέτουμε τα ρεβίθια και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει λίγο.
8. Τηγανίζουμε τον κιμά μας σε άλλο τηγάνι από πριν και προσθέτουμε τον κιμά όταν πάρει βράση.
9. Αφήνουμε να σιγοβράσει και σερβίρουμε. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή γεύματος με ρεβίθια Goleez (Alanya Style) με φωτογραφία