Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γλυκό αμύγδαλο;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Αρχικά βάζουμε στο τηγάνι μας το νερό, τη ζάχαρη, τη βανίλια ζάχαρη και την κανέλα, ανακατεύουμε και ανάβουμε τη φωτιά.
- Το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει.
- Αφού πάρει βράση το μείγμα μας, περιχύνουμε με τα αμύγδαλα και κατεβάζουμε τον πάτο της εστίας σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς.
- Τα αμύγδαλα θα απορροφήσουν τον χυμό.
- Θα πάρει ένα ελαφρώς υπόλευκο χρώμα.
- Μην κάνετε λάθος, πρέπει να είναι έτσι. (το βλέπετε στις φωτογραφίες). Παρακαλώ μην σταματήσετε να ανακατεύετε. Συνεχίστε να ανακατεύετε.
Μετά από αυτή τη φάση τα αμύγδαλα μας θα αρχίσουν να καραμελώνουν σιγά σιγά. Συνεχίζουμε χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε. - Αφού αρχίσει να καραμελώνει λίγο πολύ, συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 5 λεπτά.
Τώρα τα υπόλοιπα είναι στο χέρι σας. - Αν σας αρέσει πιο καραμελωμένο, μπορείτε να συνεχίσετε. Αφού τελειώσει το ψήσιμο για άλλα 2-3 λεπτά, τοποθετούμε τα αμύγδαλα σε λαδόκολλα ή σε ένα ταψί και τα χωρίζουμε το ένα από το άλλο (προσοχή είναι πολύ ζεστό και κολλάει) και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Καλή επιτυχία σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.
Καλή τύχη.
Συνταγή καραμελωμένα αμύγδαλα με φωτογραφία
