Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κερί;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Για τη ζύμη, σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη μαγιά και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ με ελεγχόμενο τρόπο και ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση ενός λοβού αυτιού.
- Από την έτοιμη ζύμη φτιάχνονται μακριά ρολά, χωρίζονται σε ίσα μέρη και γίνονται δαχτυλίδια bagel.
- Αν θέλετε κουλούρια φτιαγμένα με σουσάμι, μουλιάστε τα σε νερό μελάσας, προσθέστε σουσάμι από πάνω και τοποθετήστε τα στο ταψί.
- Απλώνουμε το μαύρο σουσάμι στο ταψί, αλείφουμε με μελάσα κρόκου και πασπαλίζουμε με μαύρο κύμινο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή Kandil Simidi με φωτογραφία
