Επιδόρπιο κυδώνι με κρέμα

Βάζω στοίχημα αν ακολουθήσετε αυστηρά τη συνταγή θα είναι ακριβώς το ίδιο και θα πείτε ότι δεν έχετε ξαναγευτεί γλυκό κυδώνι.
????

1. Αρχικά, ξεφλουδίστε τα κυδώνια, μην πετάξετε τη φλούδα, κόψτε τα στη μέση, ξύστε το κέντρο, μην πετάξετε τους σπόρους, φτιάξτε νερό με λεμόνι, βάλτε τα κυδώνια και περιμένετε 15 λεπτά. στη συνέχεια ξεπλύνετε με άφθονο νερό και αφήστε το στην άκρη.
2. Κλείνουμε τις φλούδες των κυδωνιών στον πάτο της κατσαρόλας όπου θα ψήσουμε το γλυκό. Από πάνω βάζουμε τα κυδώνια και στη μέση των κυδωνιών βάζουμε ένα γαρύφαλλο.
3. Βάλτε κανέλα, ζάχαρη άχνη και κυδωνόσπορους στο χείλος της κατσαρόλας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη στο κέντρο κάθε κυδωνιού και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό από κόκκινο παντζάρι στο κέντρο κάθε κυδωνιού. Χρησιμοποιώ έτοιμο χυμό παντζαριού, αν δεν τον βρείτε βράστε ένα παντζάρι με τη φλούδα του. Χρησιμοποιήστε αυτό το ζωμό και τρίψτε μέσα μερικά βρασμένα παντζάρια.
4. Θα βάλουμε ένα φλιτζάνι νερό σε κάθε κυδώνι, αν βγάλεις το νερό σου νωρίς, μπορείς να βάλεις βραστό νερό, αλλά αυτό το μέτρο συμπίπτει με τη μοχθηρή φωτιά;;;; Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά όπου καβουρδίζουμε πρώτα τον καφέ, ψήνουμε την κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά αφού βράσει σε μέτρια φωτιά, ψήνεται για περίπου 1,5 2 ώρες, αλλά στο κυδώνι εξαρτάται από το κυδώνι, όταν το νερό είναι γεμάτο μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα. Απολαύστε τις συμβουλές, δώστε προσοχή στις συμβουλές.

Συμβουλές
Οι φλούδες είναι αυτές που δίνουν στο κυδώνι το πραγματικό του χρώμα, δεν το πετάμε, το μαγειρεύουμε μαζί, οι σπόροι του δίνουν τη συνοχή, σίγουρα προσθέτει χρώμα, αλλά όχι τόσο όσο οι φλούδες;;;;

Όταν τα κυδώνια είναι λίγο τρυφερά, ας κάνουμε μια τρύπα σε λίγα σημεία με ένα πιρούνι για να εισχωρήσει το χρώμα μέσα. ????

Σίγουρα ισχύει για όλα τα γλυκά σκληρών φρούτων που πρέπει να σιγοβράσουν.

Ακόμα κι αν δεν υπάρχει ζάχαρη μετά τον τοκετό, θα είναι πολύ καλύτερα;

Συνταγή για γλυκό κυδώνι με κρέμα με φωτογραφία