Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του γλυκού με κυδώνι;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Καθαρίζουμε τη φλούδα από τα πλυμένα κυδώνια και τα κόβουμε στη μέση.
- Αφήστε τους σπόρους κυδωνιού στην άκρη για μελλοντική χρήση.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη πάνω από κάθε στρωμένο κυδώνι σε μια κατσαρόλα με φαρδύ πάτο.
- Προσθέτουμε στην κατσαρόλα περίπου 5 ποτήρια νερό ώστε να καλύψει ελάχιστα τα κυδώνια.
- Φτιάχνουμε την κρεμώδη σαντιγί μας και τη βάζουμε στο ψυγείο.
- Έτσι ώστε το χρώμα του καλαμιού να είναι κόκκινο και αρωματικό. Προσθέστε σπόρους κυδωνιού, προαιρετικά ξυλάκια κανέλας και γαρύφαλλο.
- Ελέγχουμε τα κυδώνια με ένα πιρούνι.
- Μετά από δέκα λεπτά ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα πάνω από τα κυδώνια για να μην στεγνώσουν.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά.
- Τα αραδιάζουμε σε πιατέλα και τα περιχύνουμε με το σιρόπι.
- Σερβίρετε τα επιδόρπια ζεστά ή κρύα με την προσθήκη κρέμας και φιστικιών σε σκόνη. καλή όρεξη ????????
Συνταγή για γλυκό κυδώνι με φωτογραφία.
