Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του γλυκού χουρμά;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Προκαταρκτικός; Αν υπάρχει χρόνος, οι χουρμάδες μουλιάζονται σε νερό 1 βράδυ πριν. Αν δεν υπάρχει χρόνος, βάζετε τους χουρμάδες σε βραστό νερό και αφήνετε για μισή ώρα. Οι σπόροι και το δέρμα των νεαρών χουρμάδων αφαιρούνται. Οι φλούδες των φρέσκων χουρμάδων ξεφλουδίζουν εύκολα, αλλά οι φλούδες των αποξηραμένων χουρμάδων δεν ξεφλουδίζουν και ούτε τους ενοχλούν.
- Παρασκευή; Οι ημερομηνίες από τις οποίες εξάγονται οι σπόροι μεταφέρονται στο rondo και εκχυλίζονται μαζί με 1 ποτήρι νερό.
- Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Το γλυκό μας πρέπει να ψηθεί ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά.
- Αφού χτυπήσετε καλά, προσθέστε τους χουρμάδες, τα καρύδια και την καρύδα.
- Σε αυτό το στάδιο, δοκιμάστε το γλυκό σας, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη μέχρι 2, 3, 4, 5 κουταλιές της σούπας ανάλογα με το γούστο σας. Βάζω 5 κουταλιές ζάχαρη γιατί μας αρέσουν τα γλυκά.
- Το γλυκό μας ψήνεται όταν βράσει.
- Μπορείτε να το χωρίσετε σε φλιτζάνια ή μπολ και να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες και να το φάτε.
- Επειδή τα φλιτζάνια μου είναι λίγο μικρά, αγόρασα 8 φλιτζάνια καραμέλα. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
Συνταγή γλυκού χουρμαδιού με φωτογραφία
