Θρυλικό Cheesecake με πορτοκάλι (Αναλυτική περιγραφή)

1. Για τη βάση? Περάστε τα μπισκότα Burçak από το rondo.
2. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τη μαργαρίνη.
3. Ανακατεύουμε καλά τη λιωμένη μαργαρίνη και το μπισκότο.
4. Ρίχνουμε τα μπισκότα στην φόρμα του κέικ με λαδόκολλα και τα πιέζουμε στο ταψί με το χέρι ή το κουτάλι.
5. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
6. Για την κρέμα? (φτιάχνουμε όσο είναι τα μπισκότα στο ψυγείο)
7. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το labne, την υγρή κρέμα, το γιαούρτι, το αλεύρι και τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο.
8. Κόλπα; Αφού χτυπήσετε τη ζάχαρη και τα αυγά, θα πρέπει να προσθέσετε όλα τα υλικά με μια κίνηση και να προσέξετε να χτυπήσετε.
9. Ρίξτε αυτό το μείγμα κρέμας πάνω από τα παγωμένα μπισκότα.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40-50 λεπτά στους 140 βαθμούς.
11. Αφήστε το να κρυώσει.
12. Κόλπα; Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά.
13. Για τη σάλτσα πορτοκαλιού? Βάζουμε το άμυλο στην κατσαρόλα και το ανοίγουμε με 1 ποτήρι νερό.
14. Προσθέστε τα υλικά και μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει και αφήστε το να κρυώσει.
15. Τέλος περιχύνουμε την κρέμα cheesecake με τη σάλτσα πορτοκαλιού, την αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρουμε.

Θρυλικό Cheesecake με πορτοκάλι (Αναλυτική περιγραφή) Συνταγή με φωτογραφία