Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρύδα και λεμόνι;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
Αρχικά χτυπάμε στο μίξερ καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα μετά σε δυνατή μετά προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το ξύσμα λεμονιού και ξαναχτυπάμε, βάζουμε το αλεύρι μας σε σουρωτήρι, προσθέτουμε τη βανίλια και ψήνω. σκόνη και το προσθέτουμε στο γουδί μας, σε αυτή τη φάση το ανακατεύουμε με μίξερ χειρός, μπορεί να είναι σε ξύλινη κουτάλα, μετά το ρίχνουμε στο σχήμα μας που αλείφουμε με μαργαρίνη, αλεύρι και προσθέτουμε καρύδα. το ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς τα πρώτα 20 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι, αμέσως μετά το ψήσιμο του κέικ βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος μια χαρτοπετσέτα και το αναποδογυρίζουμε. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
