Πώς να φτιάξετε συνταγή κατσαρόλας βουτύρου;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Βγάζουμε τον κιμά σε αντικολλητικό τηγάνι. Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να βγάλει νερό.
- Προσθέστε λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και πιπέρι.
- Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να ψηθούν. Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε τις μελιτζάνες κομμένες σε κύβους και μουλιασμένες σε νερό με αλάτι και λεμόνι.
- Προσθέτουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στον κιμά και ανακατεύουμε. Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε λίγο λάδι και 1,5 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και το τσιγαρίζουμε καλά.
- Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, αλάτι και κλείστε το καπάκι. Όταν αρχίσει να βράζει καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε μέχρι να τελειώσει το νερό.
- Προσθέστε το βρασμένο ρύζι και σκεπάστε με ένα καθαρό πανί.
- Αφού σταθείτε λίγο, χωρίστε σε κατσαρόλες με ρύζι πρώτα και από πάνω μουσακά.
- Τρίβουμε από πάνω το τυρί τσένταρ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
- Ας φτιάξουμε ένα καλό αϊράν που δεν μοιάζει με έτοιμο βουτυρόγαλα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κατσαρόλας βουτύρου με φωτογραφία
