κουρκουμά ρύζι

1. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και περιμένετε να ζεσταθεί το λάδι.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φιστίκια και τα τηγανίζουμε καλά.
3. Όταν ροδίσουν ελαφρά τα φιστίκια, προσθέτουμε τα κρίθινα χυλοπίτες μας και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
4. Προσθέστε το πλυμένο ρύζι στα καβουρδισμένα φιστίκια και τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά.
5. Πλένουμε τις σταφίδες και προσθέτουμε κι αυτές.
6. Τέλος, αφού ρίξουμε αλάτι, πιπέρι, και τον κουρκουμά, προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει το ρύζι και το αφήνουμε να σιγοβράσει.
7. Ας μην ξεχνάμε να ελέγχουμε κατά διαστήματα αν έχει ψηθεί, αν το νερό είναι λιγότερο, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.
   Καλή τύχη σε όλους εκ των προτέρων.

Συνταγή ρυζιού κουρκουμά με φωτογραφία.