Πώς να φτιάξετε τη συνταγή της κρέμας ζαχαροπλαστικής;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και ανακατεύουμε συνεχώς.
- Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν “χτυπάμε γρήγορα, αν δεν το ανακατέψουμε γρήγορα θα είναι ομελέτα;;;;
- Όταν το μάτι έχει ψηθεί πλήρως, προσθέτουμε το βούτυρο βανίλιας και σβήνουμε τη φωτιά.
- Καλύπτουμε το πάνω μέρος της κρέμας με μεμβράνη. εντελώς κουλ.
- Χτυπάμε 1 ποτήρι σαντιγί με 100 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το labneh και την κρέμα φουντουκιού.
- Χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια πηχτή συνοχή.
- Προσθέστε τη σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα και ανακατέψτε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Αφήστε την κρέμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και συνδυάστε τη με το κέικ σας.
- Μια λαχταριστή κρέμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε όλα σας τα κέικ. Απολαμβάνω ????.
Συνταγή κρέμας ζαχαροπλαστικής με φωτογραφία
