Κυπριακό επιδόρπιο

Γειά σου.

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι μας και το αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά.
2. Για το μέρος της τούρτας? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
3. Ρίχνουμε το λάδι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
4. Λαδώνω ελαφρά το μεγάλο παραλληλόγραμμο ταψί μου και ρίχνω μέσα το μείγμα του κέικ.
5. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
6. Όσο ψήνεται το κέικ, βάζετε στο ταψί τα υλικά της πουτίγκας, εκτός από τη σαντιγί που θα προσθέσετε μετά το ψήσιμο.
7. Αφήνουμε τα υπόλοιπα υλικά να βράσουν μέχρι να βράσουν.
8. Στη συνέχεια κλείνουμε τη σαντιγί και τη χτυπάμε με το μίξερ. Αφήνουμε την κρέμα μας να κρυώσει.
9. Το κέικ και το σιρόπι θα είναι ζεστό, ρίχνουμε και οι δύο το σιρόπι.
10. Ρίχνουμε την πουτίγκα μας αφού κρυώσει καλά.
11. Πασπαλίζουμε πολύ μοσχοκάρυδο.
12. Αν γίνει 1 μέρα πριν, θα έχετε πολύ πιο νόστιμο αποτέλεσμα. Καλή όρεξη. ????.

Κυπριακή συνταγή γλυκού με φωτογραφία.