Μαγειρεμένο κοτόπουλο

1. Πρώτα από όλα, λιώνουμε 2 κουταλιές λάδι και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, παίρνουμε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 1 τριμμένο καρότο και σοτάρουμε.
2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι στα σοταρισμένα και τηγανισμένα κρεμμύδια.
3. Ας το τηγανίσουμε καλά, θα αφρίσει.
4. Προσθέστε 2 λίτρα κρύο νερό σε αυτό.
5. Προσθέστε τα μπούτια και τα χοντροκομμένα καρότα στο βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, μετά προσθέστε τις χοντροκομμένες πατάτες με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και μαγειρέψτε.
6. Ας μην επιμηκύνουμε το χρόνο ψησίματος για να μην μαλακώσουν και απογειωθούν τα λαχανικά.
7. Θα είναι πιο νόστιμο αν ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Το κίτρινο χρώμα σχετίζεται απόλυτα με το ότι καβουρδίζουμε το τριμμένο καρότο, δεν υπάρχει επιπλέον προσθήκη (όπως κουρκουμάς κ.λπ.). Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν και μείνουν με αγάπη ????.

Συνταγή για βραστό κοτόπουλο με φωτογραφία