Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές

Μελιτζάνα πιλάφι (χωρίς τηγάνισμα)

Πώς να φτιάξετε μπουλγκούρ πιλάφι με μελιτζάνα (χωρίς τηγάνισμα);

προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή

  1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε λωρίδες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  2. Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό και αφαιρούμε την πικρία.
  3. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τις μελιτζάνες, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τσιγαρίζουμε καλά.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τις τριμμένες ντομάτες και ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες.
  5. Προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο σιμιγδάλι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
  6. Προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό, προσθέτουμε το ζωμό, το δυόσμο, αλάτι και λίγο πιπέρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί.
  7. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, κοντά να απορροφήσει το νερό του ρυζιού.
  8. Όταν στραγγίσει το νερό, σβήστε τον πάτο και αφήστε το να καθίσει. Καλή όρεξη.

Πιλάφι βρώμης με μελιτζάνα (χωρίς τηγάνισμα) Συνταγή με φωτογραφία

Μελιτζάνα πιλάφι (χωρίς τηγάνισμα)
Μελιτζάνα πιλάφι (χωρίς τηγάνισμα)Μελιτζάνα πιλάφι (χωρίς τηγάνισμα)
Μελιτζάνα πιλάφι (χωρίς τηγάνισμα)Μελιτζάνα πιλάφι (χωρίς τηγάνισμα)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top button