Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα με μήλο και κανέλα;
Για το εσωτερικό, τα μήλα πλένονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται. Το παίρνουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε στα τριμμένα μήλα κρυσταλλική ζάχαρη και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Μόλις το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την κανέλα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
Πώς να φτιάξετε μηλόπιτα με κανέλα:
Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη, το λάδι, το γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη, τα αυγά. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ζυμώστε. Πρέπει να αποκτήσουμε μια μάζα τόσο μαλακή όσο ο λοβός του αυτιού.
Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μέρη ώστε το μέρος που θα χρησιμοποιήσουμε ως βάση να είναι λίγο μεγαλύτερο. Απλώνουμε ένα κομμάτι πάνω στη λαδωμένη στρογγυλή φόρμα, σφίγγοντας την καλά και σηκώνοντας ελαφρά τις άκρες προς τα πάνω. Βάζουμε από πάνω το κρυωμένο ξύσμα μήλου. Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη σε πάχος μισού εκατοστού με τη βοήθεια του πλάστη και κόβουμε σε μακριές λωρίδες με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Στη συνέχεια τα τακτοποιούμε σε μικρά τετράγωνα για το μήλο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς. Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με μεγάλη ποσότητα ζάχαρης άχνη. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Συνταγή για μηλόπιτα κανέλας με φωτογραφία
