μικροσκοπικές πίτσες

1. Βάζουμε στη ζύμη το γάλα, το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη, το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, το λάδι, το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Αφού ζυμώσει, μετατρέπουμε τη ζύμη μας σε μικρές μαρέγκες.
4. Ας το κάνουμε με το χέρι διπλωμένο στη μέση και ας το ανοίξουμε.
5. Πάνω από το τυρί τσένταρ κομμένο σε λεπτές φέτες, προσθέστε μια φέτα ντομάτα, σαλάμι ή προαιρετικό λουκάνικο και αλείψτε τις άκρες με κρόκο αυγού.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.

Συνταγή μινιατούρας πίτσας με φωτογραφία.