μικτή πίτσα

1. Ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και ένα ποτήρι χλιαρό νερό και διαλύουμε τη μαγιά.
2. Βάζουμε δύο ποτήρια χλιαρό γάλα στο μπολ της ζύμης μας, αλατίζουμε, προσθέτουμε όσο περισσότερο αλεύρι μπορούμε, παίρνουμε μια ζύμη απαλή σαν λοβό του αυτιού και τη βάζουμε να ζυμωθεί σε ζεστό περιβάλλον.
3. Χωρίζουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε μαρέγκες με βάση το μέγεθος του ταψιού της πίτσας και το επιθυμητό πάχος. Το έφτιαξα σύμφωνα με το στρογγυλό ταψί για πίτσα.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
5. Αρχικά ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας μας και τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά και μετά ρίχνουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Χαλαρώστε, απολαύστε.

Συνταγή ανάμεικτης πίτσας με φωτογραφία.