Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Bandırma (Tirit);
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
Βράζουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε νερό, αν είναι χαμηλό σε λιπαρά προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Αν είναι πολύ λιπαρό, δεν χρειάζεται (το δικό μου βγήκε χωρίς λάδι, το πρόσθεσα).
Τυλίξτε τη σφολιάτα κατά μήκος σε πλάτος τριών δακτύλων και κόψτε σε πέντε μήκη δακτύλων. Το βουτάμε στο βρασμένο ζωμό κότας που έχουμε ετοιμάσει, φροντίζουμε να είναι υγρό και το απλώνουμε στο ταψί. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα καρβέλια.
Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα κομμάτια κοτόπουλου και μαύρο πιπέρι.
Αν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο καρύδι, δεν το πρόσθεσα γιατί δεν μας αρέσει η εκδοχή με καρύδια, αν φαίνεται πολύ πιο πλούσια με χωριάτικο κοτόπουλο ή κρέας γαλοπούλας. Καλή όρεξη.
Συνταγή Bandırma (Tirit) με φωτογραφία
