ντόνατς

1. Βάζετε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, σκεπάζετε για 5-6 λεπτά για να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, πρέπει να γίνει μια πολύ απαλή ζύμη που να κολλάει στο χέρι.
2. Προσθέστε προσεκτικά το αλεύρι για να μην είναι πολύ σκληρή η ζύμη. Στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, κόψτε το λαδόκολλα σε μικρά τετράγωνα για να χωρέσει ένα από τα ντόνατς. Βάζουμε λαδόκολλα στο περιθώριο, μετά παίρνουμε τη ζύμη στο περιθώριο, την αλευρώνουμε και τυλίγουμε σε ρολό ώστε να σχηματιστεί ένα ρολό πάχους 2 εκ.
4. Το κόβουμε στρογγυλό με τη βοήθεια ενός ποτηριού, το κόβουμε στη μέση με τη βοήθεια του καπακιού και το τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα που τοποθετήσαμε στον πάγκο.
5. Επεκτείνουμε ένα υγρό πανί και αφήνουμε να ζυμωθεί για 20 λεπτά.
6. Όσο ζυμώνει, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας και την αφήνουμε να κρυώσει. Αφού ψηθεί η σάλτσα σοκολάτας, προσθέτω 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο για να γίνει γυαλιστερή.
7. Η ζύμη μας έχει φουσκώσει, οπότε ρίχνουμε πολύ λάδι σε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να τηγανίζουμε τη ζύμη μας και την ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
8. Αφού κρυώσουν οι λουκουμάδες μας, τους βουτάμε στη σάλτσα σοκολάτας που ετοιμάζουμε με 1 ποτήρι γάλα και τους διακοσμούμε με bon appétit ????.

συνταγή ντόνατ με φωτογραφία