Νόστιμα ζυμαρικά Rigatoni (Full Measure)
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά ριγκατόνι (γεμάτο μέτρο);προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Γεια σας φίλοι ☺️ η συνταγή που σας έδωσα είναι απαραίτητη στην κουζίνα μου. Φροντίζω να το κάνω δύο φορές το μήνα. Η γυναίκα μου και εγώ φτιάξαμε τη δική μας δημιουργία και είχε υπέροχη γεύση. Αρχικά αφήνουμε το νερό μας να βράσει με 1 κουταλιά της σούπας λάδι στην κατσαρόλα. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Το φτιάχνω σε δύο ξεχωριστές κατσαρόλες γιατί στη γυναίκα μου αρέσει μια καυτερή σάλτσα, αλλά μπορείτε να βράσετε τη σάλτσα σας σε μια κατσαρόλα αν θέλετε. Για αυτό, ανακατεύω 200 γραμμάρια από την παχύρρευστη κρέμα μου, 2 κουταλιές της σούπας Maggie’s Spice και 200 ml γάλα και τα αφήνω να σιγοβράσουν. Στη συνέχεια ρίχνω το αλάτι μου στο νερό που βράζει τα ζυμαρικά και βράζω τα ζυμαρικά σε δυνατή φωτιά για 12 λεπτά, ούτε λιγότερο ούτε περισσότερο. Ταυτόχρονα, αφού στραγγίξω τον τόνο σε ένα μπολ ή λεκάνη, τον ρίχνω, μετά κόβω το κρεμμύδι στη μέση, μετά τον κόβω σε φέτες μισά φεγγάρια και τον ρίχνω στο μπολ. Σουρώνω τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και τα προσθέτω στο μπολ και ανακατεύω αυτά τα τρία υλικά μαζί. Χωρίζεται σε δύο ταψιά σε όσα θέλετε. Στη συνέχεια βράζουμε τη σάλτσα σε δυνατή φωτιά και περιχύνουμε τα ζυμαρικά μας. Αν θέλουμε βάζουμε από πάνω τριμμένο τυρί ή τυρί σε φέτες και το βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. (Κάθε φούρνος μπορεί να είναι διαφορετικός, οπότε η διαδικασία ολοκληρώνεται όταν τα τυριά τηγανιστούν) Ελπίζω να δοκιμάσετε και να απολαύσετε εκ των προτέρων. Να εχεις μια ωραια μερα… Λαχταριστή συνταγή ζυμαρικών Rigatoni (Full Measure) με φωτογραφία
