νόστιμο κέικ που κλαίει

Αρχικά σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και το γάλα στο μπολ και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, ρίξτε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. (Αν περιμένετε πολύ μετά την προσθήκη του μπέικιν πάουντερ, το κέικ δεν θα φουσκώσει.)
Το αδειάζουμε σε τετράγωνο δίσκο (εγώ το έκανα έτσι, εξαρτάται από εσάς)
Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά.

Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα σοκολάτας σύμφωνα με τη συνταγή στο πίσω μέρος της συσκευασίας και το ίδιο για τη σαντιγί.
Περιμένετε να κρυώσουν. (Ανακατεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας και την κρυώνουμε αλλιώς θα κολλήσει στην κορυφή)

Όταν το κέικ βγει από τον φούρνο, ρίξτε 2 ποτήρια γάλα όσο είναι ακόμα ζεστό (για να είναι μαλακό)
Αφού φουσκώσει το κέικ, απλώνουμε πάνω του την κρυωμένη σαντιγί (προτείνω να το διατηρήσουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά για να παγώσει η σαντιγί) και μετά περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας.
Έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη. 🙂