Παγωτό κακάο χωρίς ζάχαρη

1. Πρώτα από όλα βάζουμε το γάλα μας στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 ποτήρι κακάο και το ανακατεύουμε με μερικά καλάμια και το βάζουμε στη φωτιά.
2. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα με ένα κουτάλι σε μέτρια φωτιά (αν όχι, κολλάει στον πάτο).
3. Ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά.
4. Έπειτα, ας πάρω το συμπυκνωμένο γάλα από τη φωτιά και ας το ρίξω στο χρέος μου, το οποίο θα βάλουμε στην κατάψυξη.
5. Μετά από 10 λεπτά από την αρχική θερμοκρασία, ρίχνουμε μέσα 1 κουτί κρέμα, ανακατεύουμε λίγη με ένα σύρμα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μέλι μας και το ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
7. Σκεπάζουμε το πάνω μέρος του πυρέξ με αλουμινόχαρτο ή πιατέλα και το βάζουμε στην κατάψυξη.
8. Η πρώτη περίοδος αναμονής μπορεί να είναι από 2 έως 4 ώρες. (Οι άκρες είναι παγωμένες, οπότε το κάνουμε αυτό.) Ας το ξαναβάλουμε στην κατάψυξη.
9. Διατηρήστε το στην κατάψυξη μέχρι το πρωί μετά την πρώτη διαδικασία ή μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη μετά την πρώτη διαδικασία και να το διατηρήσετε μέχρι να παγώσει μετά από περίπου 3 ώρες.
10. Ας μην κολλάμε πολύ με τα ρολόγια, μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με τον εαυτό σας.

Αν είναι ώρα σέρβις :).

Είτε το σερβίρετε σε χωνάκια σαν εμένα, είτε με φουντούκια, είτε το σερβίρετε σε κούπες sundae.

Έχει τόσο ωραία γεύση, πρέπει να το δοκιμάσετε. Μπορείτε να βγάλετε το υπόλοιπο παγωτό και να το φάτε όποτε θέλετε.

Απολαμβάνω ????????.

Συνταγή παγωτού κακάο χωρίς ζάχαρη με φωτογραφία