Πιλάφι Bulgur με ντομάτες

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση. Προσθέτουμε το βούτυρο και το λάδι στην κατσαρόλα μας και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε τις πιπεριές μας και τις τηγανίζουμε. Στη συνέχεια προσθέσαμε τις ντομάτες μας. Όταν σοταριστούν ελαφρώς οι ντομάτες, προσθέτουμε την πλυμένη βρώμη μας. Αφού ψηθεί λίγο η βρώμη, προσθέτουμε λίγο λιγότερο από 4 ποτήρια ζεστό νερό. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού το σβήσετε και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Καλή όρεξη.