Πώς να φτιάξετε μια πολύ ελαφριά συνταγή για ρυζόγαλο;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Βράζουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Από την άλλη, το ρύζι βράζεται σε νερό σε μια κατσαρόλα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το άμυλο, τη βανιλίνη, τον κρόκο αυγού και το νερό.
- Όταν το μείγμα ζαχαρούχου γάλακτος βράσει, το μείγμα αμύλου προστίθεται σιγά σιγά χωρίς να σταματήσει το γάλα και επαναφέρεται σε βρασμό.
- Όταν η κατσαρόλα πάρει βράση, προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και μαγειρεύουμε σιγά σιγά μέχρι να πάρει βράση.
- Αφού βράσει το μείγμα, χωρίζεται σε μικρά δοχεία.
- Ρίξτε μισό δάχτυλο νερό στο επίπεδο ταψί χωρίς να το βγάλετε από το φούρνο.
- Μικρά μπολ τοποθετούνται πάνω από το νερό και ψήνονται στους 180°C μέχρι να γίνει η επιφάνεια του ρυζόγαλου από σκούρο κίτρινο σε καφέ.
- Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι η θερμότητα φτάνει σε ολόκληρη την επιφάνεια περιστρέφοντας το δίσκο σύμφωνα με τις συνθήκες μαγειρέματος.
- Όταν το πάνω μέρος του ρυζόγαλου ροδίσει, το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.
Πολύ ελαφριά συνταγή ρυζόγαλου φούρνου με φωτογραφία
