Ριζόγαλο

1. Βράζουμε το πλυμένο ρύζι σε 3,5 ποτήρια νερό.
2. Το ρύζι θα τεντωθεί κοντά στο να στραγγίσει το νερό.
3. Προσθέτουμε το κρύο γάλα και περιμένουμε να βράσει.
4. Ανοίξτε το άμυλο χτυπώντας το σε λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι νερό.
5. Το προσθέτουμε στο γάλα που βράζει και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη και 1 πακέτο βανιλίνη, ανακατεύουμε, βράζουμε δύο φορές και σβήνουμε.
7. Το μοιράζετε σε μπολ, μπορείτε να το σερβίρετε αφού κρυώσει.

???? Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ψημένο ρυζόγαλο με αυτή τη συνταγή.

???? Μοιράζετε την πουτίγκα σε αντιθερμικά ταψιά και τη βάζετε στο ταψί, προσθέτετε νερό μέχρι να φτάσει στα μισά του ταψιού και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή ρυζόγαλου με φωτογραφία.