Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ρολό κέικ;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Αρχικά, ετοιμάζεται η κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και την κρυσταλλική ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
- Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανιλίνη και μεταφέρουμε σε άλλο μπολ να κρυώσει.
- Στη συνέχεια ετοιμάζεται το κέικ. Για να ετοιμάσετε το κέικ, τοποθετήστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανιλίνη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ αντίστοιχα.
- Αδειάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Το κέικ μου ψήθηκε σε 7 λεπτά, αλλά αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.
- Το ψημένο κέικ γυρίζεται σε άλλο λαδόκολλα.
- Οι άκρες του κέικ κόβονται για να γίνει λείο.
- Απλώνεται κρέμα και το κέικ τυλίγεται σε ρολό.
- Με αυτόν τον τρόπο ξεκουραστείτε για 2-3 ώρες. (Δεν μπορούσα να ξεκουραστώ, αλλά κατάφερα να ξεκουραστώ για περίπου 1 ώρα).
- Τέλος, ετοιμάζεται η σαντιγί και σοβατίζεται πάνω στο κέικ.
- Περιχύνουμε με σάλτσα βατόμουρου, πασπαλίζουμε με καρύδα και κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία
