Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το ρυζόγαλο;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Αρχικά, μαγειρέψτε μισό ποτήρι ρύζι με 2 ποτήρια νερό για 20 λεπτά.
- Αφού μαλακώσει το ρύζι, προσθέστε 1 λίτρο από πάνω.
- Στο συντριβάνι γάλακτος αραιώνουμε το άμυλο στο οποίο προσθέτουμε τον κρόκο του αυγού με μισό ποτήρι γάλα.
- Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας γάλα από το βρασμένο γάλα στο αραιωμένο μείγμα και ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο ρυζόγαλο μας που ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε για 10 λεπτά και το αφήνουμε να πήξει.
- Αφού πήξει, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε μια βανίλια.
- Μεταφέρετε το ρυζόγαλο στα ταψιά, προσθέστε το μισό νερό στο ταψί και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά χωρίς να ψηθεί.
- Μετά από 15 λεπτά, το αφήνουμε στο φούρνο στους 250° στην πάνω θέση για περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Διακοσμούμε το τηγανητό μας ρυζόγαλο με φουντούκια ή καρύδια και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή ψημένου ρυζόγαλου με φωτογραφία
