Σεκερπαρέ σε ζαχαροπλαστείο (με βίντεο)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή ζαχαροπλαστικής με απόλυτη συνοχή;προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Για το σιρόπι, σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις πάρει βράση ζεσταίνουμε τη φωτιά σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Το βράσιμο συνεχίζεται για περίπου 20 λεπτά ακόμα. Το σορμπέ αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται να κρυώσει. Για τη ζύμη, όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, τοποθετούνται στο μπολ του ζυμώματος και ανακατεύονται. Τέλος, ζυμώνεται μια μέτρια σκληρή ζύμη με την προσθήκη αλευριού και μπέικιν πάουντερ σταδιακά. Κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια κόβονται από τη ζύμη και τυλίγονται με το χέρι. Τοποθετείται στο ταψί για να ψηθεί. Καρύδια, καρύδια, αμύγδαλα κ.λπ. στη μέση. τοποθετείται πιέζοντας ελαφρά. Ψήνεται σε προθερμασμένο πάνω/κάτω φούρνο στους 175 βαθμούς χωρίς αέρα για 30-35 περίπου μέχρι να ροδίσει όμορφα. Μετά από 2-3 λεπτά, το κρύο σιρόπι περιχύνεται με τις ζεστές ζαχαρόπαστες που έχουν βγει από το φούρνο. Όταν το Şekerpalerer πάρει το σιρόπι του και κρυώσει, μεταφέρεται σε άλλο δίσκο. Καλή όρεξη. Στυλ ζαχαροπλαστικής Η συνταγή του Şekerpare είναι απόλυτα σύμφωνη με τη φωτογραφία