Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκια σπανακόπιτα;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
Είναι πολύ εύκολο και μου αρέσει να φτιάχνω αυτό το κέικ, οπότε το προτείνω γιατί δεν είναι σπανάκι, μπορείτε να το διακοσμήσετε προαιρετικά.
- – Πρώτα από όλα πλένουμε καλά το σπανάκι και το περνάμε από το μπλέντερ. (σε πουρέ)
- Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο βάζο του μπλέντερ και χτυπάμε για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε το λάδι, το σπανάκι, τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε λίγο ακόμα και μετά αδειάζουμε στη λαδωμένη μας φόρμα.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σαντιγί για την κρέμα από πάνω και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
- Στη συνέχεια, ψήνουμε την κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει (την σκέπασα για να μην σβολιάσει).
- Αφού ψηθεί το κέικ, το κόβουμε στη μέση.
- Περνάμε την ψίχα του παντεσπάνι από το rondo (για διακόσμηση)
- Απλώνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε ανάμεσα στα κέικ μας και από πάνω σκεπάζουμε το δεύτερο μισό της τούρτας.
- Καλύπτουμε με σαντιγί, την ψίχα του παντεσπάνι που βάζουμε στο τέλος, μπορεί να διακοσμηθεί ανάλογα με τη ζήτηση.
Συνταγή φρέσκιας σπανακόπιτας με φωτογραφία
