Στήθος κοτόπουλου με Supangle

1. Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε και το τηγανίζουμε για 10 λεπτά χωρίς να κάψει.
2. Προσθέστε 1 λίτρο γάλα και ένα ποτήρι ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να βγάλουν τα μάτια.
3. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά, ανακατεύοντας.
4. Προσθέτουμε μαστίχα και βανίλια κοντά στη μείωση και κλείνουμε από κάτω και χτυπάμε αμέσως.
5. Ας το ρίξω στο χρέος μου που το περνάμε πέντε λεπτά με μίξερ και το αφήνω να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Βάλτε το στο ψυγείο, αφήστε το να κρυώσει για μια-δυο ώρες ή καλύτερα περιμένετε να αρχίσει να κάνει κρούστα.
7. Ας φτιάξουμε το αγγελούδι μας. Αρχικά χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και τον πάγο, μετά ανάβουμε τη φωτιά και ψήνουμε.
8. Αφού ψηθεί, το σβήνετε και προσθέτετε τη σοκολάτα και αφήνετε να λιώσει.
9. Προσθέτουμε τον πάγο. Απλώνουμε προσεκτικά την αγγελόσουπα μας πάνω από το στήθος κοτόπουλου.
10. Αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.

Supangle στήθος κοτόπουλου συνταγή με φωτογραφία