Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαρέγκα;
Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα βαθύ μπολ. Απλά πρέπει να το σπάσετε πολύ προσεκτικά, ακόμα κι αν είναι πολύ λίγο, ο κρόκος του αβγού δεν πρέπει να ξεφύγει. Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ και μια πρέζα αλάτι μέχρι να αποκτήσουν την υφή μιας αφρισμένης σαντιγί. Μπορείτε να καταλάβετε ότι υπάρχουν ασπράδια αυγών αναποδογυρίζοντας το μπολ, αν τα ασπράδια χυθούν, δυστυχώς πρέπει ακόμα να τα χτυπήσετε. Αλλά αν η ροή σας δεν πέσει, ναι, τα καταφέρατε. Τα ασπράδια πρέπει να χτυπηθούν για 10-12 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη στα αφρισμένα ασπράδια και χτυπήστε για άλλα 5 λεπτά. Μετά από αυτή τη διαδικασία, μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε χρωστικές τροφίμων. Προτίμησα να το κρατήσω απλό. Θα χρειαστεί να μειώσετε τη θερμοκρασία του φούρνου σας στους 100 βαθμούς αφού πιέσετε το μείγμα που αγοράσατε στην τσάντα σας στο ταψί σας και τοποθετήσετε το ταψί σας στον φούρνο σας, ο οποίος είναι προθερμασμένος στους 150 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος για τη μαρέγκα κυμαίνεται μεταξύ 50-60 λεπτών. Καλή όρεξη
Συνταγή μαρέγκας με φωτογραφία.
