Συνταγή με ψιλοκομμένες πράσινες φακές

1. Αφού ταξινομήσετε τις πράσινες φακές, πλύνετε και στραγγίστε το νερό.
2. Βάζουμε τις πλυμένες φακές στην κατσαρόλα και τις περιχύνουμε με 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να λαδώσουν όλες οι φακές.
3. Αφού κρατήσουμε τις φακές λαδωμένες για 2-3 ώρες και παραπάνω, προσθέτουμε δύο τρία δάχτυλα νερό και βράζουμε τις φακές.
4. Σε άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τον κιμά και τον πελτέ ντομάτας αντίστοιχα. Προσθέτουμε τις αποξηραμένες πιπεριές και τις μαγειρεμένες φακές με το ζουμί τους. Αν το νερό είναι λιγότερο, προσθέστε λίγο ζεστό νερό. Αφού ρυθμίσετε το αλάτι, μαγειρέψτε τις φακές μέχρι να κορεστούν με νερό.

Σημείωση: Αν λαδώσετε τις φακές και τις αφήσετε για λίγο, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε το νερό από τις βρασμένες φακές, αφού το νερό δεν μαυρίζει.

Ξέρω ότι σε πολλούς από εσάς δεν αρέσει, αλλά σας παρακαλώ, αν το φάτε, θα αρέσει και στα παιδιά σας, είναι πολύ χρήσιμο…

Συνταγή ψιλοκομμένες πράσινες φακές με φωτογραφία.