Τηγανητό κουνουπίδι με γεύση μύδι

1. Βράζουμε το κουνουπίδι, το οποίο έχουμε σπάσει σε κομμάτια, σε νερό με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό μας, το αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τη μαγειρική σόδα, το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε το μπουκάλι της σόδας μας ελεγχόμενα.
4. Η συνοχή θα είναι σαν σακούλα.
5. Βουτάμε τα βρασμένα κουνουπίδια στη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει και τα τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι.
6. Αν το βάλουμε στο σύρμα δεν απορροφά λάδι. Εχε το στο νου. Νόστιμες και ελαφριές πατάτες κουνουπιδιού είναι έτοιμες για κατανάλωση. Καλή όρεξη.

Συνταγή τηγανητό κουνουπίδι με μύδια με φωτογραφία