τραγανό κανταΐφ

1. Αρχικά αφήνουμε την πουτίγκα να κρυώσει.
2. Ανακατεύουμε το γάλα, το αλεύρι και τη ζάχαρη σε μια βαθιά κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει ο πάτος.
3. Όταν πήξει, προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Σπάμε το κανταΐφ με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και βάζουμε τη μαργαρίνη στο τηγάνι από τεφλόν και τη λιώνουμε.
5. Προσθέτουμε το κανταΐφ και το τσιγαρίζουμε καλά, όταν αλλάξει χρώμα προσθέτουμε τη ζάχαρη και τηγανίζουμε λίγο ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Όταν κρυώσουν τα κανταΐφ, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα καρύδια και ανακατεύουμε καλά.
7. Όταν κρυώσει η πουτίγκα, ας βάλω το μισό κανταΐφ στο χρέος μου σε ίσες ποσότητες, ρίχνω την πουτίγκα και το κάνω, απλώνω το υπόλοιπο κανταΐφ ομοιόμορφα από πάνω και το βάζω στο ντουλάπι.
8. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού κάτσει για 2-3 ώρες.

• Καλή όρεξη 🙂

Τραγανό συνταγή κανταΐφ με φωτογραφία