Τσεισκέικ

Αρχικά ας ετοιμάσουμε τη βάση. Για τη βάση, επεξεργάζεστε τα μπισκότα και προσθέτετε από πάνω το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε. Θα πρέπει να έχει συνοχή σαν υγρή άμμο. Στρώνουμε το εξωτερικό του ταψιού με ελατήριο με αλουμινόχαρτο. Αδειάζουμε αυτό το μείγμα στην ελαφρώς λαδωμένη πατητή φόρμα και την πιέζουμε να πλατύνει και να γίνει βάση. Βάλτε το στο ψυγείο.
Χτυπάμε όλα τα υλικά για το cheesecake εκτός από τα αυγά. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε στην έτοιμη φόρμα. Τοποθετούμε το καλούπι σε ένα σιντριβάνι και ρίχνουμε το γουδί στην έτοιμη βάση. Γεμίζουμε τη φόρμα με νερό μέχρι τη μισή φόρμα. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε στους 160 βαθμούς και ψήνουμε συνολικά για 1 ώρα χωρίς να ανοίξουμε. Μετά από 1 ώρα, σβήνετε το φούρνο, ανοίγετε την πόρτα και αφήνετε στον φούρνο μέχρι να ζεσταθεί. Βγάζουμε το cheesecake από το φούρνο αφού κρυώσει. Ρίξτε τη σάλτσα που ετοιμάσατε και βάλτε τη στο ψυγείο. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 μέρα. Στη συνέχεια αφαιρούμε από το σχήμα, διακοσμούμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????
Είναι δοκιμασμένη συνταγή, θα μείνετε ικανοποιημένοι ???????? Ελπίζω να σας αρέσει ????????????

συνταγή cheesecake με φωτογραφία