Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ καρύδας;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμα.
- Τέλος προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, την καρύδα, τη μαγιά και τη βανίλια και παίρνουμε ένα ομοιογενές μείγμα (καλά ανακατεμένο).
- Αδειάζουμε το κέικ μας σε λαδωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα.
- Χτυπήστε το δίσκο στο σκληρό πάτωμα αρκετές φορές για να απλωθεί καλά.
- Το κρατάμε μέχρι να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Μετά το ψήσιμο και τη θέρμανση, ανοίξτε τρύπες στην κορυφή με μια οδοντογλυφίδα και ρίξτε το γάλα ομοιόμορφα σε όλο το κέικ.
- Μπορούμε να σερβίρουμε το κέικ μας αφού έχει ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε με μοσχοκάρυδο αν θέλετε. Απολαύστε τη θεραπεία με μέλι 🙂
Σημείωση: Αποθήκευσα μια μικρή ποσότητα από το μείγμα του κέικ και πρόσθεσα κακάο. Αφού έριξα το φυσικό μείγμα στη φόρμα, έβαλα μέσα το μείγμα κακάο.
Συνταγή Coconut Moist Cake με φωτογραφία
