Cheesecake φράουλα (πλήρης συνοχή)
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake με φράουλα (πλήρης συνοχή);προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Αρχικά, ας ξεκινήσουμε ετοιμάζοντας τη βάση του cheesecake. Περνάμε τα μπισκότα Burçak από το ρομπότ μέχρι να πάρουν τη μορφή αλευριού. Στη συνέχεια το παίρνουμε σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, το ανακατεύουμε και το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ με λαδόκολλα, την οποία λαδώνουμε και την απλώνουμε στον πάτο της φόρμας, στύβοντας τη καλά με τον πάτο ενός κουτάλι. ή γυαλί. Στη συνέχεια το αφήνουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ας ετοιμάσουμε την κρέμα. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη κρυσταλλική και τα χτυπάμε καλά με το μίξερ, μετά προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά για την κρέμα και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί από την κατάψυξη και ρίχνουμε την κρέμα μας στο ταψί και χτυπάμε το ταψί στον πάγκο μερικές φορές για να μην σχηματιστούν φυσαλίδες. Στη συνέχεια, ψήνουμε τα πρώτα 10 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 140 και ψήνουμε για 50-55 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου. Όσο ψήνεται το ατομικό cheesecake, προσθέστε νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ στο φούρνο. Είναι εντάξει όταν γίνεται λίγο ροζ;;;;;; Όταν ψηθεί το cheesecake, ας ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου και περιμένουμε για λίγο στο φούρνο με το στόμα ανοιχτό. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει το cheesecake, ετοιμάζουμε τη σάλτσα φράουλας μας. Βάλτε τις φράουλες σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το νερό και τη ζάχαρη. Ανοίγουμε το άμυλο μας με 1 ποτήρι νερό σε ξεχωριστό μπολ και το προσθέτουμε στη φράουλα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να βράσει στο μάτι της κουζίνας. Όταν η σάλτσα μας αρχίσει να βράζει, την αφήνουμε να βράσει για άλλα 2 λεπτά, την αποσύρουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει. Ανακατεύετε κατά διαστήματα τη σάλτσα για να μην κάνει κρούστα ☺️ Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζεστή μας σάλτσα πάνω από το κρύο cheesecake και το απλώνουμε και το αφήνουμε να καθίσει στο ψυγείο όλο το βράδυ και σερβίρουμε έτσι. Τι είναι ο στίχος;;;;;;;;; Cheesecake με φράουλες (πλήρης συνοχή) Συνταγή με φωτογραφία
