Delicatessen Pizzeria

Υπάρχει κάποιος ανάμεσά μας που δεν του αρέσει η πίτσα; Ευτυχώς που οι Ιταλοί βρήκαν το καλύτερο φαγητό. . Όσο φουσκώνει η ζύμη, μπορείτε να βάλετε τα υλικά της σάλτσας στο μάτι της κουζίνας και να ετοιμάσετε μόνοι σας τα υλικά. Ναι, είναι σταδιακό, αλλά πιστέψτε με, η σούπερ νόστιμη ζύμη είναι πολύ καλή. Αν έλεγες ότι παρήγγειλα πίτσα από έξω, όλοι θα το πίστευαν. Είναι ακόμα καλύτερο από αυτό που τρώτε έτοιμο.
Αν είστε χορτοφάγος, μπορείτε να ετοιμάσετε την πίτσα σας και σε μορφή μαργαρίτας. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο καλαμποκάλευρο στη ζύμη σας, θα προσθέσει λίγο τραγανό. Ας το κάνουμε τώρα, στοιχηματίζω ότι θα σου αρέσει πολύ αυτή η πίτσα…

1. Φτιάχνουμε τη ζύμη για πίτσα: Ανακατεύουμε το μισό αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Ανοίγουμε τη μέση σαν πισίνα και προσθέτουμε το νερό και το ελαιόλαδο.
2. Αρχίστε να ζυμώνετε σιγά σιγά. Προσθέστε σταδιακά την υπόλοιπη ζύμη και αποκτήστε μια τρυφερή ζύμη. Αν δεν είναι πολύ ρευστό, συνεχίστε να προσθέτετε αλεύρι.
3. Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα πανί και αφήνουμε να φουσκώσει. Αν δεν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε να το ζυμώσετε και στο φούρνο όπου το ζεστάνετε στους 30-40 βαθμούς.
4. Προετοιμασία της σάλτσας πίτσας: Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Αφού ψηθεί, το περνάμε από το μπλέντερ και περιμένουμε να κρυώσει.
5. Ανοίγετε τη ζύμη σας με έναν πλάστη στο μέγεθος που θέλετε, στο πάχος που θέλετε. Ανοίξτε τους τρύπες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού. (Το τυλίγω πολύ λεπτό, φουσκώνει λίγο στο ψήσιμο)
6. Απλώνετε τη σάλτσα που φτιάξατε και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί τσένταρ.
7. Τοποθετήστε τα αγαπημένα σας προϊόντα delicatessen σε αυτό. Μπορείτε να πασπαλίσετε ξανά το τριμμένο τσένταρ αν θέλετε.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 12 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη…

Συνταγή Deli Pizza με φωτογραφία