Izmir Lokma (Τραγανό) Υπέροχο

Γεια σας φίλοι, σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα πραγματικά τραγανό και νόστιμο σνακ ???????????? Δοκίμασα πολλές συνταγές μέχρι να πάρω αυτή τη γεύση, αλλά τελικά τη βρήκα :))) και πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη, ελπίζω να τη δοκιμάσετε και να μείνετε ικανοποιημένοι;;;; Ας αρχίσουμε.

1. Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι, το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Χτυπάμε με μίξερ τα υλικά της ζύμης, ζυμώνουμε σε ζεστό περιβάλλον μέχρι να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο.
3. Χτυπάμε τη ζύμη ζυμώνοντας με το χέρι, σφίγγοντας τη ζύμη ανάμεσα στον δείκτη και τον αντίχειρα και τηγανίζουμε ρίχνοντάς τη στο καυτό λάδι με ένα κουτάλι γλυκού βουτηγμένο στο λάδι. ???????????????Αν θέλετε μικρότερες μπουκιές κάντε το με ένα κουταλάκι.
4. Το μαγείρεμα θα γίνει σε δύο στάδια, στο πρώτο στάδιο, όταν οι μπουκιές φουσκώσουν και γίνουν ελαφρώς ροζ, αφαιρούνται από το λάδι.
5. Στη συνέχεια, οι τηγανητές μπουκιές ρίχνονται στο λάδι και τηγανίζονται ξανά για δεύτερη φορά, αυτή η διαδικασία κάνει τις μπουκίτσες τραγανές.
6. Βουτάμε τις τηγανητές μπουκιές σε κρύο σερμπέτι, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε ????????
7. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, ελπίζω να τη δοκιμάσετε και να μείνετε ικανοποιημένοι :))

Izmir Lokma (Crispy Crispy) Υπέροχη συνταγή με φωτογραφία