Şekerpare

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι μας. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε νερό και ζάχαρη στην κατσαρόλα και αφήστε τη να πάρει μια βράση.
2. Αφού αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 6 ή 7 σταγόνες χυμό λεμονιού και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Για τη ζύμη, σε ένα μπολ βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο ή τη μαργαρίνη και όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και κάνουμε μια μαλακή ζύμη.
5. Παίρνουμε τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού στα χέρια μας και την τυλίγουμε πρώτα, ώστε μετά να της δώσουμε ένα οβάλ σχήμα.
6. Μετά τα βάζω σε λαδόκολλα ή λαδόκολλα.
7. Πριν τους βάλουμε τον κρόκο του αυγού προσθέτουμε στο αυγό μισό κουταλάκι κακάο για να μην μυρίζει το αυγό, μετά το απλώνουμε και το ξύνουμε με ένα πιρούνι.
8. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
9. Αφού ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε να πέσει λίγο η θερμοκρασία. Περιχύνουμε τα ζεστά ζαχαρωτά με το κρύο σιρόπι.
10. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το σιρόπι να απορροφηθεί.
11. Αφού ξεκουραστείτε, μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη σε όσους θέλουν;;;; ????.

Πώς να φτιάξετε συνταγή Şekerpare με φωτογραφία